マクロビオティック料理教室・オーガニック料理教室(横浜)フロムキッチン
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先日10月の料理教室が終了しました。

久しぶりに来てくれた生徒さんからメールで素敵な感想をいただいたので、許可を得て紹介させていただきます。

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「今日は、ひさしぶりにお教室を受講させていただきまして、ありがとうございました!
前回参加させていただいたときよりも、マクロビオティックの食事に対して、自由な印象が強くなりました。
あれはだめ、これはだめ、という考えよりも、陰陽のバランスを考えて、季節や体調に応じて、いただくことが大事なのですね。
自分自身、今何を食べたらよいのだろう?と思うことがよくありますので、お教室を受講すると、ヒントをいただけます。
今日は、キヌアの食べ方が分かりましたし、ワッフルメーカーも買いたくなりました!
また、機会がございましたら、よろしくお願いいたします。」

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ありがとうございます!

前より自由になったというのは、昨年レベル3を受講して私自身が感じていたことでしたが、それが少しずつ伝わっていたんだなと改めて教えていただきました。

より自由に、なりたい自分になるために食事を整えているということを、ときどき思い出していただきたいと思います。


さて今月作ったのは…

• 古代小麦のペンネ にんじんソース
• 甘い野菜のスープ
• 秋野菜の温サラダ キヌアドレッシング
• ベルギーワッフル フルーツソース

陽性なメニューでしたので、梨のマリネを添えてバランスをとりました。

この時期にぴったりな甘い野菜のスープはマクロビオティックの定番スープで、陰陽バランスを整えるのに最適です。甘いものが欲しくなる14時から夕方に飲むと、より甘〜く感じられます。
私は風邪っぽいときに飲むとなぜか調子がよくなる、ありがたいスープです。

今月も美味しく楽しくいただきました♪

ありがとうございました!




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